TINTO JOVEN ORIGEN Alt Penedès. Denominación de Origen Penedès. Viñedos propios de nuestra finca Casa Ravella (Ordal).
Se caracterizó por una primavera seca, un verano suave y un septiembre y octubre lluviosos y húmedos.
Únicamente cosechas propias. Cosecha manual con selección de la uva en el propio viñedo. Despalillado total. Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Remontados para extracción polifenólica y de color.
100% Merlot.
4 meses en barrica de roble. |