es | ca | en
Casa Ravella nº1.
08739 Ordal,
Barcelona
938 179 245

TINTO JOVEN

ORIGEN

Alt Penedès. Denominación de Origen Penedès. Viñedos propios de nuestra finca Casa Ravella (Ordal).


COSECHA 2014

Se caracterizó por una primavera seca, un verano suave y un septiembre y octubre lluviosos y húmedos.


ELABORACIÓN

Únicamente cosechas propias. Cosecha manual con selección de la uva en el propio viñedo.

Despalillado total.

Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.

Remontados para extracción polifenólica y de color.


VARIEDADES

100% Merlot.


CRIANZA

4 meses en barrica de roble.